Fränkische Früchtchen - wo´s Auge hinsieht...

Die Volkacher Mainschleife  - mildes Klima und viele Sonnenstunden bieten hier hervorragende Bedingungen für den Anbau von schmackhaftem und gesundem Obst. 

 

Schauen Sie vorbei und erhalten Sie viele Impressionen und Erlebnisse - von den Streuobstwiesen bis hin zur Hofbrennerei und unserem Hofladen. Gerne führen wir Sie über unsere Anlagen und erklären Ihnen unsere Philosophie zum Obstanbau. Den Startschuss hierzu legte einst mein mein Großvater, Gregor Flammersberger, im Jahre 1965. Von 1979 bis 2008 wurde der Obstbau und das Brennereiwesen durch meinen Vater, Rudolf Flammersberger geführt und im Jahre 2009 mit all dem Wissen und der Tradition an uns weitergegeben. 2012 haben wir begonnen, chemische Pflanzenschutzmittel weitestgehend von unserem Betrieb zu verbannen und versuchen uns seitdem im Anbau im Einklang mit der Natur. Ein wichtiger und richtiger Schritt in die Zukunft.

 

Derzeit bauen wir auf ca. 3 ha Fläche um die 800 Obstbäume an, davon ca. 90% als Halbstamm-Rundkronenerziehung und 10 % (heißt 1 Acker) als echte Streuobstfläche. Obst gibt es daher reichlich und in großer Vielfalt. Wir bauen derzeit über 100 verschiedene Obstkulturen an, von alten und neuen Apfel-, Birnen und Zwetschgensorten bis hin zu Sondersorten wie Maulbeere, Aroniabeere, Nashi, Mispel, Quitte, Felsenbirne, Schlehe, Haselnuss und Holunder.

 

Wichtig ist uns, den Obstbau und das Brennereiwesen nach alter Handwerkskunst und auf hohem Niveau weiterzuführen und auszubauen. Daher hat Jochen 2018 seine Ausbildung zum "Staatlich geprüften Brenner" erfolgreich abgeschlossen und 2019 eine weitere Ausbildung zum "Baumwart" im Bildungszentrum der Landwirtschaftlichen Lehranstalten Triesdorf absolviert. All das, um Ihnen dauerhaft die einwandfreie Qualität liefern zu können, die den hohen Ansprüchen gerecht wird und ein gutes Gefühl hinterlässt, das Beste gekauft zu haben.

 

 

Unsere Brennerei, unsere Tradition

Das Destillieren  edler Brände ist in Kunsthandwerk des Geschmackes - ein Balanceakt, ein Spiel mit Temperaturen, mit dem Ziel der optimalen Aromaausbeute. Dabei brennen wir sprichwörtlich füe eine perfekte Qualität ohne jegliche Kompomisse.

 

Unsere edlen Brände leben von ihren hochwertigen Früchten. Nur die vollreifen und einwandfreien Früchte aus unseren eigenen Obstbeständen schaffen den Weg in das Maischefass und werden nach moderner Handwerkskunst destilliert. Künstliche Aromen kommen nicht in unsere Destillate, hier gibt es nur reine Naturprodukte. Wir verkaufen auch keine Massenware, welche Jahr für Jahr als „gleich“ beworben werden kann.  Bei uns erhalten Sie stets ein qualitatives Unikat fränkischer Brennkunst, die den Geist und den Geschmack des jeweiligen Jahres widerspiegelt.


Unsere Produkte


Destillate - Kernobstbrände

0,20 l

0,50 l


Fränk. Äpfelbrand - 40 % vol

06,00 €

(30,00 €/l)

12,00 €

(24,00 €/l)


Fränk. Obstbrand aus Äpfeln und Birnen - 40 % vol

06,00 €

(30,00 €/l)

12,00 €

(24,00 €/l)


(30,00 €/l)

Fränk. Äpfelbrand - sortenrein von der Champagner-Renette - 40 % vol

06,50 €

(32,50 €/l)

13,00 €

(26,00 €/l)


Fränk. Golden-Delicious-Apfel-Edelbrand - 40 % vol

07,00 €

(35,00 €/l)

14,00 €

(28,00 €/l)


Fränk. Williams-Christ-Birnen-Edelbrand - 40 % vol

07,00 €

(35,00 €/l)

14,00 €

(28,00 €/l)


Fränk. Quittenbrand - 40 % vol

08,00 €

(40,00 €/l)

16,00 €

(32,00 €/l)


Destillate - Steinobstbrände

0,20 l

0,50 l


Fränk. Zwetschgen-Edelbrand - 43 % vol

06,00 €

(30,00 €/l)

12,00 €

(24,00 €/l)


Fränk. Sauerkirschen-Edelbrand - 40 % vol 

07,00 €

(35,00 €/l)

14,00 €

(28,00 €/l)


Fränk. Mirabellen-Edelbrand - 43 % vol

07,00 €

(35,00 €/l)

14,00 €

(28,00 €/l)


Destillate - Exklusiv- und Raritätenbrände

0,20 l

0,50 l


Fränk. Obstbrand aus Schlehen und Zwetschgen - 43 % vol - holzfassgereift

10,00 €

(50,00 €/l)

20,00 €

(40,00 €/l)


Fränk. Tafeltraubenbrand - 40 % vol - Goldmedaille 2015 bei Eur. Spirit Award

10,00 €

(50,00 €/l)

20,00 €

(40,00 €/l)


Fränk. Speierling-Edelbrand - 40 % vol - Silbermedaille 2016 bei Bayernbrand

12,00 €

(60,00 €/l)

24,00 €

(48,00 €/l)


Fränk. Schlehen-Edelbrand - 40 % vol - im Eichenfass gereift

20,00 €

(100,00 €/l)

40,00 €

(80,00 €/l)


Liköre

0,20 l

0,50 l


In den Fruchtsorten Zwetschge, Birne, Pfirsich, Sauerkirsche, Brombeere, Haselnuss, Kräuter

06,00 €

(30,00 €/l)

12,00 €

(24,00 €/l)


Fränk. Eierlikör - nach Art des Hauses

06,00 €

(30,00 €/l)

12,00 €

(24,00 €/l)


Fränk. Aronialikör - DER WAHNSINN !!!

07,00 €

(35,00 €/l)

14,00 €

(28,00 €/l)